El té de canela es una infusión que se prepara sumergiendo la corteza de la canela en agua caliente. Es un alimento con propiedades históricas y medicinales, pues fue utilizado por los griegos para el tratamiento del cansancio. Actualmente, se usa para combatir el resfriado y controlar la diabetes o baja las grasas en sangre entre otras cosas.
Son muchos los beneficios del té de canela. La canela es una especia que se ha utilizado por miles de años por sus propiedades nutricionales y medicinales. Esta especia es rica en hierro y calcio, y el té de canela también ayuda a reducir la inflamación, controlar la diabetes, fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión, previene el cáncer, ayuda a bajar de peso y protege el corazón.
¿Qué es la Canela?
La canela es una especia que proviene de la corteza de las ramas del canelo o canelo, un arbusto floreciente que crece en el trópico y clima húmedo.
Es originaria de Sri Lanka, India, pero se cultiva en varios países tropicales como Cuba, Indonesia, Vietnam y Brasil. La canela se usa en la cocina mexicana porque es versátil y tiene muchos usos diferentes.
Los aromas son una gran parte de nuestra vida. Nuestra comida siempre va acompañada de fragancias que no queremos olvidar. Los usamos para postres, ensaladas y platos especiados. De hecho, casi todos nuestros postres y bebidas dulces contienen canela. La canela se usa en el tradicional ponche y café festivo.
En México, la canela se cultiva en pequeña escala en los estados de Puebla, Veracruz y Chiapas, pero importamos en gran cantidad porque somos uno de los mayores consumidores de canela en el planeta.
¿Cuáles son los Nutrientes y beneficios que aporta?
La canela es rica en calcio, manganeso, fibra y antioxidantes.
Es por eso que ayudamos a nuestros clientes a desarrollar huesos fuertes y a combatir los radicales libres (causantes del envejecimiento, mutaciones genéticas y diversas enfermedades), a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares o ciertos tipos de cáncer, a fortalecer nuestro sistema inmunológico y a retrasar el proceso de envejecimiento.
Recientemente, se ha sugerido que la canela puede ayudar a mejorar varias enfermedades, incluida la diabetes, debido al hecho de que varios estudios científicos han demostrado que la canela parece disminuir los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes.
Beneficios o Propiedades que Aporte Té de Canela
El ingerir té de canela, otorga grandes beneficios a la salud, entre ellos mencionamos:
- Evita la formación de gases.
- Ingerir té de canela, protege la pared del estómago, ayudando a prevenir la gastritis.
- Coadyuva en mareos y vómitos.
- Ayuda a la segregación de jugos gástricos, esto beneficia a las personas con problemas de ácidos estomacales.
- Evita los problemas de reflujo y gases estomacales.
- La canela se utiliza en la medicina tradicional como agente antibacteriano contra bacterias dañinas. También puede ayudar a prevenir infecciones respiratorias al actuar sobre las vías respiratorias y reducir la inflamación.
- Conocido por su uso en América Central y del Sur para enfermedades como la bronquitis, la especia funciona ayudando a expulsar la mucosidad y reducir la inflamación.
- Se recomienda tomar la infusión caliente con una cucharadita de miel. – Ayuda en la tos, además de ser antibacteriano también ayuda a que el paciente se sienta mejor. Puedes mezclar esto con una cucharadita de miel.
- Aprovechar el poder de la canela es una excelente manera de aumentar el poder del cerebro. Especialmente por la mañana es un buen momento para tomar una infusión de canela.
- Al parecer, las propiedades de este producto son muy útiles para aumentar la circulación y fortalecer el sistema nervioso.
- También mejora las funciones cerebrales en personas mayores, por lo que puede ayudar a prevenir y aliviar el deterioro cognitivo.
- Mejora la circulación sanguínea. Para personas que tienen mala circulación sanguínea, especialmente en forma de manos y pies fríos en invierno, la canela es una gran aliada.
- Tomar canela durante tu periodo es una excelente idea. Estudios realizados en 2015 demuestran que la canela ayuda a reducir los cólicos menstruales y el sangrado excesivo, una de las causas más comunes de deficiencia de hierro en las mujeres.
- Medir regularmente la cantidad de colesterol en la sangre puede ayudar a que usted y su familia se mantengan saludables. De hecho, medir el colesterol regularmente puede ser una de las mejores cosas que puede hacer para prevenir enfermedades del corazón.
- Excelente para bajar de peso. Esto no quiere decir que puedas comer dulces con canela y no engordar, ya que sería contraproducente. Como hemos visto, la canela quema grasa y azúcar, y por tanto es buena para adelgazar.
Preparar Té de Canela
¿Cómo se preparan los tés de canela? Preparar un té de canela es muy sencillo: sólo se necesita un vaso o taza de agua y una ramita de canela.
La mejor manera de tomar canela es usándola en forma líquida o en polvo. Si lo está usando en un pastel o horneado, espere hasta después de hornear para agregar la canela al gusto.
Por eso muchas veces la canela en polvo que utilizamos en los postres ya ha perdido mucho de su propiedad de aroma.